�-Amilase (EC.3.2.11) merupakan salah satu enzim komersil yang memenuhi 25% kebutuhan pasar enzim dunia. Amilase yang berasal dari mikroorganisme thermotolerant memiliki termostabilitas tingg…
Cabai Rawit (Capsicum frutescens L) merupakan tanaman yang banyak dibudidayakan di Indonesia karena memiliki nilai ekonomi tinggi. Salah satu kendala dalam produksi cabai rawit adalah faktor li…
Bioinformatika sebagai bidang ilmu interdisipliner, memadukan biologi, ilmu komputer, teknik informasi, matematika dan statistika untuk menganalisis dan menginterpretasikan data biologi. Bioinf…
Pisang merupakan salah satu komoditas buah yang banyak dibudidayakan dan dikembangkan di wilayah Asia Tenggara. Hal ini menjadikan pisang memiliki peranan penting dalam kehidupan sehari-hari ol…
Resistensi insulin merupakan awal dari prediabetes, yang menyebabkan absorbsi glukosa oleh sel menurun. Tubuh melakukan glukoneogenesis untuk mempertahankan kadar glukosa darah agar tetap norma…
Asam Gamma-Aminobutirat (GABA) merupakan asam amino non protein yang terdapat pada makhluk hidup dan berfungsi sebagai neurotransmitter inhibitor pada sistem saraf pusat. Senyawa GABA dapat dip…
Aren merupakan kelomok tumbuhan Palmae yang populasinya tersebar di seluruh Indronesia. Tumbuhan aren dikenal sebagai tumbuhan multifungsi yang bernilai secara ekonomi dan ekologi. Pemanfaatan …
Cincalok merupakan suatu produk hasil fermentasi berbasis udang rebon. Proses fermentasi Cincalok terjadi secara alami di lingkungan dengan adanya Bakteri Asam Laktat indigenous. BAL dapat meng…
amma-Aminobutyric Acid (GABA) merupakan senyawa asam amino nonprotein yang berperan penting sebagai neurotransmitter inhibitor dan dapat diproduksi secara berkelanjutan pada makhluk hidup. Pedio…
Lahan berpasir kurang dimanfaatkan sebagai lahan petanian karena miskin hara. Budidaya tanaman tomat di lahan pasir pantai dapat dioptimalkan dengan penggunaan pupuk organik, yang berbahan dasa…