kuning orange dengan rendemen 76,41% dan kelimpahan 99,87%. Analisis sinamaldehid
menggunakan spektrofotometer infra merah diperoleh serapan gugus karbonil pada daerah
1676 cm-1
, C-H aldehid pada daerah 2813,9 cm-1
. Hasil spektra massa sinamaldehid
diperoleh M+
41,89%. Analisis asam sinamat menggunakan spektrofotometer infra merah diperoleh
serapan gugus O-H pada daerah 3433,29 cm-1
. Esterifikasi asam sinamat melalui jalur
sinamoil klorida menggunakan 2-propanol berupa cairan berwarna kuning kecoklatan