ekstrak etanol daun binahong. Isolasi asam fenolat dilakukan melalui tahap tanpa
hidrolisis (fraksi TH), hidrolisis asam (fraksi HA), dan hidrolisis basa (fraksi HB).
diduga mengandung asam p-kumarat. Hasil analisis kuantitatif menggunakan TLC
HB, berturut-turut sebesar 8,11205%; 3,77526%; dan 23,57104%. Hasil uji
berturut-turut sebesar 866,89831 mg/L dan 1263,3333 mg/L. Hal ini menunjukkan
bahwa isolat B tidak berpotensi untuk dikembangkan sebagai sumber senyawa
antioksidan.
Kata kunci : Anredera cordifolia (Ten.) Stennis, asam fenolat, antioksidan, DPPH
ABSTRAK