Text

Isolasi Dan Uji Aktivitas Produk Fermentasi Ekstrak Metanol Hyptis pectinata (L.) Poit Menggunakan Aspergillus niger InaCC F506

---

ABSTRAK
Telah berhasil diisolasi komponen bioaktif produk fermentasi ekstrak metanol Hyptis pectinata (L.) Poit dari fase stasioner (F3) pertumbuhan Aspergillus niger InaCC F506. Penelitian ini bertujuan untuk memperoleh profil pertumbuhan Aspergillus niger pada media Potato Dextrosa Broth (PDB), memperoleh ekstrak produk fermentasi Hyptis pectinata (L.) Poit pada berbagai fase pertumbuhan Aspergillus niger, menentukan komponen bioaktif produk fermentasi Hyptis pectinata (L.) Poit, mengusulkan struktur bioaktif produk fermentasi Hyptis pectinata (L.) Poit dengan spektrum IR dan 1H-NMR, serta menentukan aktivitas antikanker komponen bioaktif produk fermentasi Hyptis pectinata (L.) Poit pada sel leukemia P-388. Hasil menunjukkan bahwa profil pertumbuhan Aspergillus niger selama 11 hari inkubasi diperoleh 4 fase, yaitu fase adaptasi (F1), fase eksponensial (F2), fase stasioner (F3) dan fase kematian (F4). Adapun produk fermentasi yang dihasilkan pada crude F1 yaitu 8,84%, crude F2 sebanyak 10,84% dan crude F3 sebanyak 11,23%. Isolasi senyawa pada crude F3 menghasilkan kristal Transforman 3 (T3) dengan bentuk jarum, berwarna putih, sebanyak 24,1 miligram (2,4%) dan titik leleh 102-103oC, serta menghasilkan noda tunggal pada berbagai eluen. Data spektrum IR menunjukkan adanya puncak yang tajam dari gugus hidroksil pada bilangan gelombang 3394 cm-1 dan tidak terdapatnya gugus α,β-lakton tak jenuh yang mengindikasikan terjadinya pemutusan pada cincin lakton. Hal ini didukung dari data 1H-NMR yang juga menunjukkan adanya puncak singlet dari –OH karbooksilat pada pergeseran kimia 2,09 ppm dan 11 ppm. Uji aktivitas antikanker ekstrak metanol Hyptis pectinata (L.) Poit pada sel P-388 diperoleh IC50 sebesar 21,01 ppm, sedangkan IC50 pada senyawa T3 produk fermentasi yaitu 84,21 ppm. Data menunjukkan bahwa produk fermentasi T3 memiliki IC50 yang lebih rendah dibandingkan dengan ekstrak metanol Hyptis pectinata (L.) Poit tanpa fermentasi.


Kata kunci : Hyptis pectinata (L.) Poit, Fermentasi, Aspergillus niger, Sel P-388.

ABSTRACT
It has been done an isolation about bioactive components of fermented methanol extract of Hyptis pectinata (L.) Poit from stationary phase (F3) growth of Aspergillus niger InaCC F506. The aims of the study were to obtain the growth profile of Aspergillus niger in Potato Dextrosa Broth (PDB) media, obtain extracts of fermented Hyptis pectinata (L.) Poit products at various growth phases of Aspergillus niger, determine the bioactive component of Hyptis pectinata (L.) Poit, propose bioactive structure of fermented products of Hyptis pectinata (L.) Poit with IR and 1H-NMR spectra, and determine the anticancer activities of the bioactive components of fermented products of Hyptis pectinata (L.) Poit in P-388 leukemia cells. The research result was the growth profile of Aspergillus niger for 11 incubation days obtained 4 phases; adaptation phase (F1), exponential phase (F2), stationary phase (F3) and death phase (F4). The fermentation products produced in F1 crude were 8.84%; crude F2 was 10.84%; and crude F3 was 11.23%. The isolation of the compound in crude F3 produced a white transforman 3 (T3) crystal with a needle shape numbered 24.1 milligrams (2.4%) and a melting point of 102-103oC, and produced a single stain in various eluents. IR spectrum data showed a sharp peak of the hydroxyl group at wave number 3394 cm-1 and there was no α, β-lactone group that indicated unsaturated lactone rings. This was supported by 1H-NMR data showing that the presence of singlet peaks of –OH carbooksylate at a chemical shift of 2.09 ppm and 11 ppm. The anticancer activity of Hyptis pectinata (L.) Poit methanol extracts on P-388 cell was obtained 21.01 ppm at IC50, while IC50 of T3 compound was 84.21 ppm. Based on the resulted data, the fermentation product of T3 had IC50 was lower than methanol extracts Hyptis pectinata (L.) Poit without fermentation.

Keywords : Hyptis pectinata (L.) Poit, Fermentation, Aspergillus niger, Cell P-
388.

---

Ketersediaan

03S2KIM19III

03 S2KIM 19-ii

Perpustakaan FSM Undip (Referensi)

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

MAGISTER KIMIA

No. Panggil

03 S2KIM 19-ii

Penerbit

: ., 2019

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

530.41

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Desi Sri Rejeki

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar