Text

Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etil Asetat Filtrat Jamur Endofit Dari Daun Purwoceng (Pimpinella alpina Molk.)

---

RINGKASAN
Purwoceng (Pimpinella alpina Molk.) merupakan tumbuhan endemik
Indonesia yang hidup di Dataran Tinggi Dieng. Tumbuhan ini memiliki khasiat dalam
dunia medis sebagai afrodisiak dan sekarang hampir punah. Penelitian sebelumnya
membuktikan bahwa jamur endofit memiliki sifat sebagai antioksidan alami dan
dapat menghasilkan senyawa yang mirip dengan tanaman inangnya. Oleh karena itu,
isolasi jamur endofit dapat menjadi metode yang efektif untuk memproduksi senyawa
bioaktif sebagai antioksidan alami tanpa membahayakan habitat tanaman. Penelitian
ini bertujuan untuk memperoleh isolat jamur endofit dari daun purwoceng, informasi
morfologi jamur endofit, skrining aktivitas antioksidan, ekstrak etil asetat filtrat jamur
endofit, skrining fitokimia dan kadar total fenolik, serta data aktivitas antioksidan.
Penelitian ini dilakukan dalam beberapa tahap, yaitu: isolasi jamur endofit
dari daun purwoceng, skrining aktivitas antioksidan, produksi metabolit jamur
endofit, ekstraksi filtrat menggunakan pelarut etil asetat, skrining fitokimia dan
penentuan kadar total fenolik, serta penentuan aktivitas antioksidan menggunakan
metode DPPH dan FRAP.
Diperoleh 5 isolat jamur endofit diberi kode A, B, C, D, dan E. Isolat A
memiliki aktivitas antioksidan tertinggi. Ekstrak etil asetat filtrat jamur endofit A
memiliki persen inhibisi yang sedikit berbeda pada metode DPPH dan FRAP. Pada
konsentrasi 1000 ppm ekstrak memiliki persen inhibisi sebesar 33,02% terhadap
DPPH dan 32,61% terhadap FRAP. Kadar total fenolik diperoleh sebesar 12,857 mg
ekuivalen asam galat/g ekstrak. Berdasarkan skrining fitokimia ekstrak mengandung
senyawa golongan fenolik dan alkaloid.

SUMMARY
Purwoceng (Pimpinella alpina Molk.) is Indonesian endemic plant lives in
Dieng Plateau. It plant has efficacy at medicine as an aphrodisiac and now almost
extinct. Previous research proven that endophytic fungal have properties as natural
antioxidants and can produce similar compounds to their host plants. So, isolation of
endophytic fungal can be efective methode to produce bioactive compounds as a
source of natural antioxidant without endangering the plant's habitat. This study aims
to obtain endophytic fungal isolates from purwoceng leaves, morphology information
of endophytic fungal, extract ethyl acetate of endophytic fungal filtrate,
phytochemical screening and total phenolic content, also antioxidant activity data.
This research was conducted in several stages, which are: isolation endophytic
fungal from purwoceng leaves, screening of antioxidant activity, production
endophytic fungal metabolite, filtrate extraction using ethyl acetate solvent,
phytochemical screening and determined total phenolic content, then determined the
antioxidant using DPPH and FRAP methods.
There were obtained 5 endophytic fungal isolates coded A, B, C, D, and E.
Isolate A has the highest antioxidant activity. Ethyl acetate extract from endophytic
fungal A has a slight different percentages of inhibition on DPPH and FRAP
methods. At concentrations of 1000 ppm extract has a percentage of inhibition
33,02% against DPPH radicals and 32,61% against FRAP. Total phenolic content
was obtained 12,857 mg equivalent to gallic acid/g extract. Based on phytochemical
screening the extract contains phenolic and alkaloid compounds.

---

Ketersediaan

1617C19III

1617 C 19-ii

Perpustakaan FSM Undip (Referensi)

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

KIMIA

No. Panggil

1617 C 19-ii

Penerbit

: ., 2019

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

530.1

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Alfina Sari

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar