Text

Pengaruh Lama Waktu Pengozonan Terhadap Perubahan Sudut Polarisasi Fluoresensi Pada Virgin Coconut Oil (VCO)

---

INTISARI
Telah dilakukan penelitian pada VCO layak pakai yang diozonisasi dengan tujuan untuk mengetahui pengaruh lama waktu pengozonan terhadap perubahan sudut polarisasi fluoresensi dengan menggunakan metode polarisasi fluoresensi. Sumber cahaya yang digunakan adalah laser pointer hijau dengan panjang gelombang 532 nm. Variasi lama waktu pengozonan yang dilakukan adalah 30 menit, 60 menit dan 90 menit dengan debit 0,6L/menit. Pengujian dilakukan dengan pengukuran perubahan sudut polarisasi secara langsung dengan analisator dari cahaya fluoresensi sampel terhadap sudut polarisator pada tiap cahaya datang yang mengenai sampel. Pengukuran dilakukan dengan mengamati perubahan sudut polarisasi fluoresensi yang terjadi ketika tanpa diberikan medan listrik dari luar. Hasil penelitian menunjukkan nilai perubahan sudut polarisasi paling rendah terdapat pada sampel VCO tanpa ozon yaitu sebesar 2,65˚ dan untuk nilai perubahan sudut polarisasi paling besar terdapat pada sampel VCO dengan pengozonan 90 menit yaitu sebesar 3,47˚. Semakin lama waktu pengozonan pada minyak maka nilai perubahan sudut polarisasi fluoresensi akan semakin besar. Peningkatan angka asam berpengaruh terhadap kenaikan perubahan sudut polarisasi fluorosensi, hal ini mengindikasi bahwa kandungan asam lemak bebas yang terdapat pada minyak yang semakin tinggi, akan meningkatkan perubahan sudut polarisasinya.
Kata kunci: Polarisasi, Fluoresensi, VCO

ABSTRACT
A research has been conducted for the usable VCO with ozonation treatment in order to determine the effect of the ozonation duration to the fluorescence polarization angle changes using fluorescence polarization methods. A green pointer laser with a wavelength of 532 nm was employed as the light source. The variations of the ozonation duration that has been done were 30 minutes, 60 minutes and 90 minutes at the rate of 0,6L / min. The test was carried out by measuring the polarization angle directly to the analyzer from the sample of fluorescence light on each of the incoming lights toward the sample. The measurements were performed by observing the changes in fluorescence polarization angle that occurs when there was no outside electrical field given. The results showed that the lowest value of polarization angle change in the non-ozoned VCO sample was 2,65˚ and the highest value of the polarization angle change in the VCO sample with 90 minutes oozing was 3,47˚. So, the longer the ozonation duration, the higher polarization fluorescence angle changes will be. The increase of the acid number affected the increase in fluorescence polarization angle changes, it indicates that the higher free fatty acids contained in the oil, the higher increase of polarization angle changes will occur.

Keywords: Polarization, Fluorescence, VCO

---

Ketersediaan

1381D19III

1381 D 19-ii

Perpustakaan FSM Undip (Referensi)

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

FISIKA

No. Panggil

1381 D 19-ii

Penerbit

: ., 2019

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

518.0285

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Mufarricha Azzahroh

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar