Text

Aktivitas Enzimatis Biakan Kapang Aspergillus section Nigri DUCC (Diponegoro University Culture Collection) dan Identifikasi Molekuler Biakan Potensial

---

,ABSTRAK

Enzim selulase, amilase dan protease merupakan enzim ekstraselullar
yang banyak dihasilkan oleh mikroorganisme diantaranya adalah kapang
Aspergillus section Nigri. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui biakan
potensial kapang Aspergillus section Nigri koleksi DUCC (Diponegoro University
Culture Collection) yang mampu menghasilkan enzim amilase, selulase dan
protease dan mengidentifikasinya secara molekuler. Uji aktivitas enzimatis dari
kapang Aspergillus section Nigri secara kuantitatif dilakukan pada medium selektif,
yaitu CMC agar untuk selulolitik, Amilum 1% agar untuk amilolitik dan Skim Milk
agar untuk proteolitik. Biakan potensial ditentukan dengan melihat Enzymatic Index
(EI) paling tinggi untuk ketiga enzim tersebut. Identifikasi molekuler dilakukan
dengan menggunakan primer universal ITS4 dan ITS5. Hasil penelitian
menunjukkan bahwa kultur DUCC K207 mempunyai aktivitas tinggi untuk ketiga
enzim tersebut. Indeks enzimatis dari kultur DUCC K207 berturut-turut 1,55 mm
untuk amilolitik, 1,49 mm dan 1,24mm untuk proteolitik. Hasil identifikasi
molekuler DUCC K207 diketahui sebagai Aspergillus niger yang memiliki 100%
kemiripan dengan Aspergillus niger MH109325.1.
Kata kunci: Amilase, selulase, protease, biakan potensial dan Aspergillus niger

ABSTRACT

The enzyme amylase, cellulase and protease are an extracellular enzymes
are many produced by microorganisms such as fungi Aspergillus section Nigri. This
research aims to find out the potential biakanes of Aspergillus section Nigri DUCC
collection (Diponegoro University Culture Collection) which is capable to produce
some enzymes that consists of amylase, protease and celullase and also
identification in molecular based. Activity enzymatic assay of Aspergillus section
Nigri with semi-quantitative method using selective medium, CMC for cellulolytic,
Starch agar 1% for amylolytic and Skim Milk agar for proteolytic. Biakane potential
is determined by looking at the Enzymatic Index (EI) is highest for all of three
enzyme. Molecular identification is using the universal primer ITS4 and ITS5. The
results showed that the culture of DUCC K207 has high activity for all of three
enzyme. Index enzymatic of biakane DUCC K207 , 1.55 mm for amylolytic, 1.49
mm for cellulolytic and 1, 24 mm for proteolytic. Result of molecular identification
DUCC K207 known as Aspergillus niger that has 100% similarity with Aspergillus
niger MH 109325.1.
Key words: amylase, protease, cellulase, potential biakane and Aspergillus niger

---

Ketersediaan

1300B19II

1300 B 19

Perpustakaan FSM Undip (Referensi)

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

BIOLOGI

No. Panggil

1300B19

Penerbit

: ., 2018

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

174.2951

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Riset Operasi

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Zalia Sabrini

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar