Text

Pengaruh Penambahan Sumber Karbon, Nitrogen, Kalsium Dan Waktu Inkubasi Terhadap Produksi Enzim Selulase Dari Bakteri Serratia marcescens KE-B6

---

ABSTRAK

Limbah selulosa agroindustri dapat dikurangi melalui penguraian polimer selulosa
menjadi glukosa. Proses penguraian selulosa dapat dilakukan oleh enzim selulase
(EC. 3.2.1.4) yang dihasilkan oleh bakteri selulolitik. Bakteri membutuhkan
makanan sebagai nutrisi untuk dapat bertahan hidup, nutrisi dapat diperoleh melalui
medium pertumbuhan atau medium produksi enzim. Karbon, nitrogen dan kalsium
termasuk ke dalam nutrisi penting yang terkandung dalam medium pertumbuhan
dan medium produksi enzim. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui
pengaruh dari penambahan sumber karbon, nitrogen dan kalsium serta waktu
inkubasi terhadap produksi enzim selulase bakteri Seratia marcescens KE-B6.
Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) Pola Faktorial
dengan dua faktor. Faktor pertama adalah jenis medium, medium pertama
merupakan medium standar (M1) dan medium kedua diperkaya dengan sumber
karbon, nitrogen dan kalsium (M2) , faktor kedua adalah waktu inkubasi 8 jam dan
12 jam dengan ulangan sebanyak 5 kali. Produksi enzim diukur dengan
menggunakan metode gula reduksi. Data yang diperoleh dianalisis dengan Anova.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan sumber karbon, nitrogen,
kalsium dan waktu inkubasi tidak berpengaruh terhadap produksi enzim selulase
bakteri Serratia marcescens KE-B6.
Kata kunci : Enzim Selulase, Selulosa, Serratia marcescensv

ABSTRACT

The waste of cellulose in the agro-industry can be reduced by decomposing the
cellulose polymer into glucose. This process was carried out by cellulase enzyme
(EC 3.2.1.4) produced by cellulolytic bacteria. Bacteria required food as nutrition
to survived their life, can be obtained through growth medium or enzyme
production medium. Carbon, nitrogen and calcium belong to the essential nutrients
contained in growth medium and enzyme production medium. The purpose of this
study is to determine the effect of the addition of carbon, nitrogen and calcium
source and the time of incubation on the production of cellulase enzyme from
Seratia marcescens KE-B6 bacteria. This research used Completely Randomized
Design (RAL) of Factorial Pattern with two factors. The first factor is the type of
medium, the first medium is the standard medium (M1) and the second medium is
enriched with carbon, nitrogen and calcium sources (M2), the second factor is the
incubation time of 8 hours and 12 hours with 5 repetitions. The enzyme production
is measured by the reducing sugar method. The data obtained were analyzed using
Anova. The results showed that the addition of carbon, nitrogen, and calcium
sources and incubation time did not affect the production of cellulase enzyme by
Serratia marcescens KE-B6.
Keywords: Cellulose, Cellulase enzyme, Serratia marcescens

---

Ketersediaan

1139B17IV

1139 B 17-iv

Perpustakaan FSM Undip (Referensi)

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

BIOLOGI

No. Panggil

1139 B 17-iv

Penerbit

: ., 2017

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

1623

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

FISIKA ATOM DAN NUKLIR

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Arom Septiani

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar