No image available for this title

Text

Pertumbuhan dan Produksi Pigmen Merah oleh Serratia marcescens pada Berbagai Sumber Karbon

ABSTRAK

Bakteri Serratia marcescens adalah salah satu bakteri penghasil pigmen merah yang banyak dimanfaatkan sebagai pewarna alami. Bakteri ini diisolasi dari sedimen sumber air panas di Gedong Songo, Bandungan, Semarang. S. marcescens memiliki potensi sebagai penghasil pigmen alami. Penelitian ini dilakukan untuk mengukur pertumbuhan dan produksi pigmen dalam medium NB yang mengandung sumber karbon yang berbeda. Sumber karbon yang digunakan adalah glukosa, fruktosa, maltosa, dan laktosa. Metode yang digunakan adalah pengukuran pertumbuhan berdasarkan nilai berat kering sel dan nilai ODλ=600nm, pengukuran gula reduksi, pengukuran pH medium pertumbuhan, dan pengukuran konsentrasi pigmen merah. Hasil analisis yang diperoleh dalam penelitian ini menunjukkan bahwa pemberian sumber karbon tidak berpengaruh signifikan terhadap pertumbuhan S. marcescens. Sumber karbon terbaik untuk produksi pigmen merah adalah laktosa dengan konsentrasi pigmen sebesar 0,451 mg/L yang dicapai pada waktu inkubasi 24 jam.

Kata kunci: Serratia marcescens, Pertumbuhan, Sumber Karbon, Pigmen Merah.

ABSTRACT

Serratia marcescens is one of the red pigment producing bacteria which is widely used as natural dye. This bacterium was isolated from the sediment of hot springs in Gedong Songo, Bandungan, Semarang. S. marcescens has potential as a natural pigment producer. This study was conducted to measure the growth and production of pigments in NB medium containing different carbon sources. The sources of carbon used were glucose, fructose, maltose, and lactose. The method used were growth measurement based on dry weight value of cell and value of ODλ=600nm, measurement of reducing sugar, measurement of the acidity of the growth medium, and measurement of red pigment concentration. The results obtained in this study indicated that the provision of carbon sources has no significant effect on the growth of S. marcescens. The best carbon source for red pigment production is lactose with pigment concentration of 0.451 mg/L achieved at 24 hours incubation time.

Keywords: Serratia marcescens, Growth, Carbon Source, Red Pigment.

Ketersediaan
1133B17IV1133 B 17-ivPerpustakaan FSM Undip (Referensi)Tersedia
Informasi Detail
Judul Seri
BIOLOGI
No. Panggil
1133 B 17-iv
Penerbit
: .,
Deskripsi Fisik
-
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
-
Klasifikasi
1620
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
-
Subjek
-
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar