Text

Bobot Lemak Abdominal Ayam Pedaging Setelah Pemberian Teh Kombucha dalam Air Minum 571.1

---

ABSTRAK

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengkaji dan menganalisis bobot lemak
abdominal dan bobot tubuh pada ayam pedaging (Gallus gallus) setelah pemberian
teh kombucha dalam air minum. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan September
sampai Oktober 2014 di Laboratorium Biologi Struktur dan Fungsi Hewan. Teh
kombucha yang digunakan merupakan hasil fermentasi teh hijau selama 12 hari.
Hewan uji 24 ekor ayam pedaging strain CP 707 dibagi acak dalam 4 perlakuan
konsentrasi yaitu, 0%, 10%, 20%, dan 40% teh kombucha dalam air minum selama
32 hari. Analisa statistik menggunakan ANOVA pada taraf kepercayaan 95%
menunjukkan hasil tidak berbeda nyata terhadap lemak abdominal dan konsumsi
pakan, sedangkan bobot tubuh dan konsumsi minum menunjukkan hasil berbeda
nyata. Kesimpulan dari penelitian ini adalah pemberian teh kombucha dalam air
minum sampai konsentrasi 40% belum mampu menurunkan kandungan lemak
abdominal pada ayam pedaging.
Kata kunci : Teh kombucha, ayam pedaging, lemak abdominal

ABSTRACT

The objective of this research was to investigate the effects of kombucha tea on the
drinking water to the abdominal fat weight and body weight. The research was
conducted from September to October 2014 in the Laboratory of Biological
Structure and Function, Diponegoro University. A total of 20 broiler chickens were
randomly divided into 4 treatment concentrations (0%, 10%, 20%, and 40% of
kombucha tea in drinking water) for 32 days. Statistical analysis using ANOVA at
0,05 significance level and Duncan’s Multiple Range Test showed no significantly
different results on abdominal fat and feed intake, while body weight and water
intake showed significant results. It could be concluded from this study that the
consumption of 40% kombucha tea concentration in drinking water, did not cause
a decrease in abdominal fat.
Key words: Kombucha tea, broiler chicken, abdominal fat.

---

Ketersediaan

1096B17II

571.1 YUD b

Perpustakaan FSM Undip (Referensi)

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

BIOLOGI

No. Panggil

571.1 YUD b

Penerbit

: ., 2017

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

1545

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Kimia Analitik

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Rd. Yudhi Tresnadi Kusumah

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar