Text

Isolasi Bakteri Endofit dari Daun Sirsak (Annona muricata) dan Uji Aktivitas Antioksidan Metabolit Sekundernya BIOKIMIA-METABOLISME 572.4

---

RINGKASAN

Radikal bebas adalah sekelompok zat kimia yang sangat reaktif karena
memiliki satu atau lebih elektron yang tidak berpasangan. Radikal bebas akan
bereaksi dengan molekul di sekitarnya untuk memperoleh pasangan elektron dan
untuk mencapai kestabilan. Dalam tubuh, reaksi ini akan berlangsung terus
menerus dan bila tidak dihentikan akan menimbulkan berbagai penyakit seperti
kanker, katarak, penuaan dini, serta penyakit degeneratif lainnya. Diperlukan
adanya penangkal radikal bebas untuk menghentikannya yaitu senyawa yang
bersifat antioksidan. Antioksidan adalah senyawa yang dapat menghambat reaksi
oksidasi. Salah satu sumber senyawa antioksidan adalah senyawa metabolit
sekunder hasil produksi bakteri endofit dari daun Sirsak (Annona muricata).
Penelitian ini bertujuan untuk mengisolasi bakteri endofit dari daun sirsak,
memperoleh data aktivitas antioksidan dengan metode peredaman DPPH serta
memperoleh data kualitatif penapisan fitokimia metabolit sekunder hasil produksi
bakteri endofit dari daun sirsak.
Penelitian dilakukan dalam beberapa tahap, yaitu isolasi bakteri endofit,
karakterisasi isolat bakteri endofit, pembuatan kurva pertumbuhan, produksi
metabolit sekunder, penentuan fenolat total, uji aktivitas antioksidan
menggunakan metode peredaman DPPH dan penapisan fitokimia metabolit
sekunder.
Hasil dari penelitian ini yaitu telah diperoleh isolat bakteri endofit dari
daun sirsak yang mempunyai bentuk diplobasilus dan merupakan bakteri gram
positif. Aktivitas antioksidan metabolit sekunder hasil produksi bakteri endofit
dari daun sirsak dengan metode peredaman DPPH memiliki nilai IC50 sebesar
278,27 ppm. Penapisan fitokimia menunjukan bahwa metabolit sekunder hasil
produksi bakteri endofit dari daun sirsak mengandung senyawa alkaloid dan
terpenoid.

SUMMARY

Free radicals are highly reactive chemicals because they have one or more
unpaired electron. Free radicals react with molecules around to obtain paired
electron and to gain the molecular stabillity. This reaction will occur
continuously. In the body, it will lead to various desease such as cancer, cataracts,
premature aging, as well as other degenerative diseases. It is needed compounds
to stop it, theese are antioxidants. Antioxidants are compounds that can inhibit the
oxidative reactions. They can be obtained from endophytic bacteria of Sursup
leaves (Annona muricata). This study was aimed to isolate the endophytic bacteria
in Sursoup leaves, to obtain the antioxidant activity with DPPH scavenging
methode, and to obtain qualitatively phytochemical screening of secondary
metabolites that is produced by Sursoup leaves endophyitic bacteria.
The study was done in some phases, such as endophytic bacteria isolation,
characterization, growth curve making, secondary metabolites producing,
antioxidant activity measuring by the use of DPPH scavenging assay and
phytochemical screening of scondary metabolites.
The result showed that endofitic bacteria was isolated from sursoup leaves.
It was a positive gram bacteria and classified as diplobacillus. The antioxidant
activity of secondary metabolites which were obtained from endophytic bacteria
of sursup leaves with DPPH methode had IC50 of 278,27 ppm. Phitochemical
screening showed that secondary metabolites which were produced from
endophytic bacteria of sursoup leaves contain alkaloids and terpenoids.

---

Ketersediaan

1291C16IV

572.4 RAH i

Perpustakaan FSM Undip (Referensi)

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

KIMIA

No. Panggil

572.4 RAH i

Penerbit

: ., 2016

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

1331

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Idi Auliya Rahman

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar