Text

Isolasi Bakteri Endifit Asal Daun Pepaya (Carica papaya) dan Uji Aktivitas Antioksidan Dari Metabolit Sekundernya

---

RINGKASAN
Radikal bebas adalah setiap molekul yang mengandung satu atau lebih
elektron tidak berpasangan. Radikal bebas berperan dalam pembentukan berbagai
penyakit yang ditimbulkan stres oksidatif. Stres oksidatif merupakan keadaan
tidak seimbang antara jumlah molekul radikal bebas dan antioksidan di dalam
tubuh. Senyawa antioksidan merupakan suatu inhibitor yang digunakan untuk
menghambat autooksidasi karbohidrat, asam nukleat dan lipid oleh radikal bebas
dalam tubuh. Salah satu sumber senyawa antioksidan adalah senyawa metabolit
sekunder hasil produksi dari mikroba endofit yang bersimbiosis dengan daun
pepaya (Carica papaya). Pemanfaatan mikroba endofit dalam memproduksi
senyawa aktif memiliki beberapa kelebihan. Penelitian ini bertujuan mengisolasi
bakteri endofit yang bersimbiosis dengan daun pepaya, memperoleh data aktivitas
antioksidan dengan metode DPPH serta memperoleh data kualitatif penapisan
fitokimia senyawa metabolit sekunder hasil produksi bakteri endofit tersebut.
Penelitian dilakukan dengan beberapa tahap, yaitu isolasi bakteri endofit,
karakterisasi bakteri endofit, pembuatan kurva pertumbuhan, produksi metabolit
sekunder, uji aktivitas antioksidan dengan metode DPPH, dan penapisan fitokimia
metabolit sekunder.
Hasil dari penelitian ini adalah satu isolat bakteri endofit yang
bersimbiosis dengan daun pepaya. Isolat bakteri yang diperoleh memiliki bentuk
staphylococcus dan merupakan jenis bakteri gram negatif. Aktivitas antioksidan
metabolit sekunder isolat bakteri endofit menggunakan metode DPPH memiliki
IC50 sebesar 22,472 ppm. Penapisan fitokimia menunjukkan bahwa metabolit
sekunder hasil produksi bakteri endofit asal daun pepaya mengandung senyawa
alkaloid, flavonoid, tanin dan saponin.

SUMMARY
Free radical is a molecule that contains one or more unpaired electrons.
Free radical induces the forming of various diseases that is caused by oxidative
stress. Oxidative stress is an unbalance condition between the number of
molecules of free radicals and antioxidants in the body. Antioxidant compound is
an inhibitor that is used to inhibit autoxidation carbohydrates, nucleic acids and
lipids by free radicals in the body. One source of antioxidant compounds are
secondary metabolites which can be obtained from the endophytic bacteria that is
symbiotic with leave of papaya (Carica papaya). The endophytic bacteria have
many advantages in produce of bioactive compound. This study aims to isolate
the endophytic microbes that is symbiotic with papaya, obtaining data of
antioxidant activity with DPPH method and obtaining phytochemical screening of
secondary metabolites that is produce by endophytic bacteria.
The research steps begin from isolation of endophytic bacteria,
characterization of endophytic bacteria, making of the bacteria growth curve
pattern, production of secondary metabolites, analysing the antioxidant activity
with DPPH method and phytochemical screening of secondary metabolites.
The results from this study is one isolate endophytic bacteria that is
symbiotic with papaya leave. Obtained bacterial isolate has stafilococcus shape
and is a type of gram-negative bacteria. The antioxidant activity of secondary
metabolites of endophytic bacteria isolate using DPPH method has IC50 of 22.472
ppm. Phytochemical screening showed that the production of secondary
metabolites of endophytic bacteria which were isolated from papaya leave
contains alkaloids, flavonoids, tannins and saponins.

---

Ketersediaan

1192C15IV

572 HAZ i

Perpustakaan FSM Undip (Referensi)

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

KIMIA

No. Panggil

572 HAZ i

Penerbit

: ., 2015

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

924

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

MAGNET

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Qisthy Hanifati Hazrina

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar