Text

Aktivitas Antioksidan Metabolit Sekunder Bakteri Endofit F3-B dari Daun Pepaya (Carica papaya L.)

---

ABTSRAK

Bakteri endofit mampu menghasilkan senyawa metabolit sekunder yang mirip dengan tanaman inangnya yang dapat bertindak sebagai antioksidan. Penelitian sebelumnya tentang isolasi bakteri endofit dari daun pepaya (Carica Papaya L.) memperoleh 5 konsorsium bakteri endofit F1, F2, F3, F4, dan F5 yang bersimbiosis dengan daun pepaya. Hasil pemurnian bakteri endofit F3 diperoleh dua koloni yaitu F3-A dan F3-B. Dari penelitian ini dilakukan uji aktivitas antioksidan serta uji kadar total fenol senyawa metabolit isolat F3-B. Penelitian bertujuan memperoleh karakter fenotipik bakteri endofit F3-B dari daun pepaya, memperoleh data kualitatif penapisan fitokimia, aktivitas antioksidan dan kadar total fenol senyawa metabolit sekunder. Uji aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH dan total fenol dengan metode folin-ciocalteau. Hasil yang diperoleh dari penelitian ini menunjukkan bahwa bakteri F3-B merupakan bakteri gram positif yang memiliki bentuk monobasil, memiliki kandungan senyawa fitokimia berupa alkaloid, flavonoid, saponin, tanin dan triterpenoid, serta memiliki kapasitas antioksidan tertinggi berada pada fase akhir stasioner yaitu pada inkubasi jam ke-32 dengan nilai IC50=218,9 ppm dengan kadar total fenolik sebesar 69 mgreq asam galat setiap gram sampel.
Kata kunci: Daun Pepaya (Carica Papaya L.), Bakteri Endofit, Fitokimia, Antioksidan, Total Fenol

ABSTRACT

Endophytic bacteria are capable of producing secondary metabolite compounds similar to those of host plants that can act as antioxidants. Previous studies of endophytic bacterial isolation from papaya leaf (Carica Papaya L.) obtained 5 consortium of F1, F2, F3, F4, and F5 endophytic bacteria symbiotic with papaya leaf. Result of F3 endophytic bacteria purification obtained two colonies namely F3-A and F3-B. From this research, antioxidant activity test and total phenol content of F3-B isolate metabolite compound were tested. The objective of this research was to obtain phenotypic character of end bacteria of F3-B from papaya leaf, to obtain qualitative data of phytochemical screening, antioxidant activity and total phenol content of secondary metabolite compounds. Antioxidant activity test using DPPH method and total phenol with folin-ciocalteau method. The results obtained from this study indicate that F3-B bacteria is a gram-positive bacterium that has monobacial form, containing phytochemical compounds in the form of alkaloids, flavonoids, saponins, tannins and triterpenoids, and has the highest antioxidant capacity is in the stationary end phase that is in the hour incubation 32 with IC50= 218,9 ppm with total phenolic content of 69 mgreq of acid every gram of sample.
Keywords: Papaya Leaf (Carica Papaya L.), Endophytic Bacteria, Phytochemicals, Antioxidants, Total Phenol

---

Ketersediaan

Tidak ada salinan data

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

1399C2017

Penerbit

Semarang JURUSAN KIMIA FMIPA : JURUSAN KIMIA FSM-UNDIP., 2017

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Leni Diah Putri

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar