Text

Optimasi pH Produksi Enzim Selulase Bakteri Termotoleran Bacillus licheniformis dan Aplikasinya untuk Biowashing Kain Denim

---

Bakteri termotoleran dari mata air panas Nglimut, Gonoharjo, Kabupaten
Kendal memiliki potensi menghasilkan selulase yang banyak digunakan
di dunia industri. Selulase (EC 3.2.1.4) merupakan enzim yang berperan
untuk mendegradasi selulosa menjadi glukosa dengan memecah ikatan b
1,4- glikosidik. Proses finishing dalam pembuatan denim biasanya
dengan stone-washing, yaitu proses pencucian kain denim menggunakan
batu apung yang memiliki banyak kekurangan. Enzim selulase
mempercepat reaksi abrasi dengan melonggarkan dan memudarkan
pewarna indigo selama proses bio-stone washing. Penelitian ini
bertujuan untuk mengetahui pH optimal untuk produksi selulase
termostabil serta potensi aplikasinya pada proses biowashing kain
denim. Penelitian ini dilakukan dengan Rancangan Acak Lengkap
(RAL) dua faktorial, faktor pertama yaitu pH (P) dalam tiga taraf yaitu
pH 6 (P1), pH 7 (P2), dan pH 8 (P3), dan faktor kedua yaitu waktu
inkubasi (W) meliputi jam ke 0 (W1), 6 (W2), 12 (W3), 18 (W4), dan 24
(W5). Aplikasi biowashing dilakukan dengan mencuci sampel kain
dengan buffer dan enzim selulase. Hasil analisis ANOVA signifikansi
95% menunjukkan terdapat pengaruh yang signifikan antara variasi pH
dan waktu inkubasi terhadap aktivitas selulase bakteri B. licheniformis
NA2. Namun, interaksi antara pH dan waktu inkubasi tidak memberikan
pengaruh yang signifikan terhadap aktivitas selulase. Perlakuan
pemberian enzim selulase untuk proses biowashing menunjukkan
kekeruhan air cucian yang lebih pekat dan penurunan berat kain yang
lebih tinggi daripada kontrol.
Kata Kunci: Selulase, B. licheniformis, biowashing, kain denim

---

Ketersediaan

077B.TEK2023

077 B.TEK 2023

Perpustakaan FSM Undip

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

077 B.TEK 2023

Penerbit

: .,

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Nisrina Siwi Nabila

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar