Text

Potensi Enzimatik dan Bioformulasi Kultur Campuran Bacillus flexus dan Bacillus aerius Simbion Teripang Stichopus monotuberculatus sebagai Probiotik pada Ikan Bandeng (Chanos chanos)

---

Probiotik merupakan suplemen berisi mikroba yang berperan positif terhadap
inangnya. Ikan bandeng merupakan salah satu komoditas akuakultur yang bernilai tinggi,
sehingga produksinya perlu ditingkatkan dengan penambahan probiotik. Probiotik dalam
akuakultur berperan untuk menghasilkan enzim ekstraseluler, meningkatkan pertumbuhan,
dan efisiensi pakan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui potensi enzimatik dan menguji
bioformulasi kultur campuran B. flexus dan B. aerius simbion teripang terhadap pertumbuhan
ikan bandeng. Metode penelitian terdiri dari uji enzimatik meliputi uji protease, selulase, dan
kitinase dengan mengukur indeks masing-masing enzim. Uji antagonis B. flexus dan B. aerius
dengan metode overlay untuk mengetahui kemampuan antagonisnya dalam kultur campuran.
Uji viabilitas bioformulasi kultur campuran pada media molase dengan konsentrasi 2,5%,
5%, 7,5%, dan 10%.Uji in vivo pada ikan bandeng dengan parameter yang diamati meliputi
berat badan mutlak, laju pertumbuhan spesifik, dan rasio konversi pakan. Hasil yang
diperoleh adalah B. flexus dan B. aerius dapat menghasilkan enzim ekstraseluler seperti
protease, selulase, dan kitinase. Hasil uji antagonis menunjukkan B. flexus dan B. aerius
memiliki sifat antagonis satu sama lain. Hasil uji viabilitas kultur campuran terbaik pada
molase dengan konsentrasi 5% (1 x 106 CFU/mL). Hasil uji in vivo menunjukkan
penambahan kultur campuran B. flexus dan B. aerius pada pakan berpengaruh nyata (Sig, 2-
tailed < 0,05) terhadap berat badan mutlak (20,4 ± 0,7 g), laju pertumbuhan spesifik (1,36 ±
0,04%), dan rasio konversi pakan pada ikan bandeng (2,21 ± 0,01). Kesimpulan yang
diperoleh yaitu B. flexus dapat menghasilkan enzim protease, selulase, dan kitinase, serta B.
aerius dapat menghasilkan enzim protease dan selulase. Bioformulasi kultur campuran B.
flexus dan B. aerius pada pakan dapat meningkatkan parameter pertumbuhan pada ikan
bandeng.
Kata kunci : probiotik, Bacillus flexus, Bacillus aerius, molase, enzim ekstraseluler,
pertumbuhan bandeng.

---

Ketersediaan

1769B2023

1769 B 2023

Perpustakaan FSM Undip

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

1769 B 2023

Penerbit

: .,

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Eki Adiarsa

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar