Text

Produksi dan Uji Aktivitas Antioksidan Isolat Jamur Endofit RP2 dari Parijoto (Medinilla speciosa)

---

Parijoto (Medinilla speciosa) merupakan salah satu tanaman obat yang
diketahui mengandung senyawa bioaktif seperti golongan polifenol, flavonoid,
alkaloid, tanin dan saponin yang berpotensi sebagai antioksidan. Pengembangan
potensi Parijoto dapat dilakukan dengan pemanfaatan jamur endofit yang mampu
memproduksi senyawa bioaktif sama dengan inangnya. Tujuan dari penelitian ini
adalah menganalisis kemampuan jamur endofit RP2 dari Parijoto sebagai
antioksidan dan memperoleh data aktivitas antioksidan. Tahap penelitian meliputi
peremajaan jamur, pembuatan kurva pertumbuhan dan kurva produksi
antioksidan, fermentasi dalam media Potato Dextrose Broth (PDB), ekstraksi
metabolit menggunakan etil asetat serta uji aktivitas antioksidan dengan metode
2,2-Difenil-1-Pikrilhidrazil (DPPH). Hasil penelitian menunjukkan bahwa jamur
endofit RP2 menghasilkan metabolit sekunder yang memiliki aktivitas antioksidan
dengan nilai persen inhibisi tertinggi sebesar 75,71% pada waktu inkubasi 12 hari,
ditandai dengan terjadinya perubahan warna dari ungu menjadi kuning saat
ekstrak jamur direaksikan dengan DPPH. Aktivitas antioksidan jamur endofit RP2
termasuk kategori sangat kuat dengan nilai IC50 sebesar 14,20 ppm pada sampel
ekstrak filtrat dan 2,77 ppm pada sampel ekstrak biomassa.
Kata Kunci: Antioksidan, metabolit sekunder, parijoto, jamur endofit

---

Ketersediaan

1775B2023

1775 B 2023

Perpustakaan FSM Undip

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

1775 B 2023

Penerbit

: .,

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Nurul Fatekhah

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar