Text

Uji Aktivitas Antioksidan Kapang Endofit Aspergillus sp. RD2 Asal Tanaman Dewandaru (Eugenia uniflora L.) pada Berbagai Media Pertumbuhan

---

Globalisasi menyebabkan beberapa dampak negatif seperti meningkatnya
polusi udara, radiasi matahari dan pola hidup tidak sehat yang merupakan sumber
dari radikal bebas. Radikal bebas yang berlebihan memicu terjadinya berbagai
macam penyakit seperti kanker, diabetes melitus dan jantung koroner.
Antioksidan diperlukan untuk mencegah atau mengurangi jumlah radikal bebas
yang berlebihan dalam tubuh. Tanaman Dewandaru (Eugenia uniflora L.)
berpotensi memiliki senyawa antioksidan yang mampu menghambat aktivitas
radikal bebas. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antioksidan
kapang endofit Aspergillus RD2 dan mengetahui media yang optimum digunakan
dalam menghasilkan senyawa antioksidan. Penelitan ini dilakukan dengan
pembuatan kurva pertumbuhan kapang, kurva produksi, produksi senyawa
antioksidan dengan kultur statis, pembuatan ekstrak etil asetat dari kapang endofit
Aspergillus RD2 dan uji aktivitas antioksidan metode DPPH dengan mengukur
nilai absorbansi menggunakan spektrofotometer UV-Vis. Analisis data dilakukan
menggunakan software Microsoft Excel dengan menghitung presentase inhibisi
dan nilai IC50 (Inhibition Concentration) melalui persamaan garis linear. Hasil
penelitian menunjukkan bahwa kapang endofit Aspergillus RD2 memiliki
aktivitas antioksidan ditandai dengan hasil uji positif DPPH yaitu perubahan
warna larutan dari ungu menjadi kuning. Waktu inkubasi kapang endofit
Aspergillus RD2 dalam menghasilkan senyawa antioksidan tertinggi baik pada
media PDB maupun media TEB yaitu pada hari ke-8. Aktivitas antioksidan
ekstrak etil asetat kapang endofit Aspergillus RD2 pada media TEB lebih kuat
dibandingkan pada media PDB. Ekstrak etil asetat kapang endofit Aspergillus
RD2 memiliki nilai IC50 yaitu sebesar 58,75 ppm (antioksidan kuat) sedangkan
ekstrak etil asetat kapang endofit Aspergillus RD2 pada media TEB memiliki nilai
IC50 sebesar 30,64 ppm (antioksidan sangat kuat). Kapang endofit Aspergillus
RD2 mampu menghasilkan senyawa antioksidan yang berpotensi sebagai bahan
obat.
Keywords: Antioxidant, DPPH, Aspergillus RD2, Endophytic Fungi, Dewandaru Plant

---

Ketersediaan

1766B2023

1766 B 2023

Perpustakaan FSM Undip

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

1766 B 2023

Penerbit

: .,

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

-

Info Detail Spesifik

1766 Nistya Nisa Hanifa 24020119130061

Pernyataan Tanggungjawab

Nistya Nisa Hanifa

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar