diharapkan dapat memberi hasil yang optimal.
dimodifikasi menjadi gugus ester yang dapat digunakan sebagai antidiabetes.
Tujuan penelitian ini adalah mengisolasi sinamaldehid dari minyak kayu manis
(Cinnamomum cassia), mensintesis asam sinamat dari sinamaldehid, mensintesis
dan hasilnya dianalisis menggunakan FTIR dan GC-MS. Tahap kedua yaitu
rendemen sebesar 41,89%. Hasil FTIR menunjukkan bahwa sinamaldehid telah
Diabetes Millitus (DM) adalah penyakit gangguan metabolisme yang
ditandai dengan tingginya kadar gula darah. Pengobatan Diabetes Millitus dapat
dilakukan dengan mengkonsumsi obat hipoglikemik yang mengandung senyawa
dan senyawa turunan asam sinamat dapat menghambat aktivitas ?-glukosidase.