standar ASTM G99-04 dengan batasan nilai kekasaran <0,8 Ra.
Kata kunci: BaFe1.5(Mn,Co)1.5Ti1.5O19, sol gel, kekasaran, kekerasan
sebagai bahan dasar (1:1; 1:2; 2:1). Penelitian ini dengan metode analisis
kuantitatif. Hasil analisis proksimat menunjukan bahwa taraf kedua memiliki
kandungan gizi yang tinggi meliputi kadar air 4,275 %, kadar abu 0, 832%, kadar
serat kasar 10,654%, sedangkan kandungan gizi lain yang tinggi untuk kadar
antiksidan 27,772%, kadar lemak 24,316% dan kadar protein 15,211% terdapat
bahwa panelis berjumlah 28 orang lebih menyukai taraf pertama dan kedua
dibanding taraf ketiga, baik dari segi rasa, aroma, tektur dan warna. Komposisi
yang tepat untuk pembuatan sereal makanan ini yaitu pada taraf pertama dan taraf