1676 cm-1
deasetilasi menggunakan NaOH 50%, hasil yang diperoleh kemudian dianalisis derajat
deasetilasi dengan metode baseline. Kitosan kemudian dimanfaatkan sebagai antimikroba
ikan nila. Ikan nila direndam dalam larutan kitosan dengan variasi konsentrasi (w/v) 1%;
1,5%; dan 2% dalam asam asetat 2%. Penyimpanan dilakukan dengan variasi waktu 0 hari;
ATmega8535. Sudut putar jenis digunakan untuk menentukan sifat optis suatu bahan.
o
/dm(g/mL) dengan koefisien korelasi 0,99.
Kata kunci: sifat optis, sudut putar jenis,hukum malus, intensitas cahaya, LDR,