Kata kunci: Aspergillus oryzae, ?-amilase, karakterisasi, dan amobilisasi.
Abstrak
Kata kunci: Sintesis, senyawa kompleks, EDTA, sulfanilamid (C6H8N2O2S)
ABSTRAK
Telah dilakukan penelitian tentang studi interaksi molekul kitin dengan vitamin C secara ab initio.
Tujuan penelitian ini adalah untuk menentukan energi interaksi antara segmen dimer kitin dengan