Kata Kunci : kualitas layanan, e-SERVQUAL, kualitas produk, loyalitas
pelanggan, structural equation modeling
Sekam padi dapat digunakan sebagai sumber alternatif penghasil gula
pereduksi. Hal ini disebabkan sekam padi mengandung selulosa 40%. Selulosa
tersebut terlindungi oleh lignin, sehingga perlu dilakukan pretreatment dengan
cara hidrolisis untuk menghancurkan lignin. Proses hidrolisis lignin dapat
dilakukan secara kimia, fisika, dan mikrobiologis. Hidrolisis menggunakan reagen
kimia menimbulkan pencemaran lingkungan, sedangkan hidrolisis secara fisika
menghasilkan produk yang tidak optimal. Oleh karena itu, pada penelitian ini