aktivitas proteolitik tertinggi, masing-masing pada suhu inkubasi 31oC.
Kata kunci : Diversitas, kapang, serasah Talok, Madura
ABSTRAK
Itik Magelang merupakan itik liar asli dari daerah Magelang. Keunggulan
itik Magelang dibanding itik lokal lainnya selain kemampuan hidup di dataran
tinggi dan dataran rendah juga produksi telur dan produksi dagingnya tinggi.