daun mahoni (Swietenia mahagoni). Tahapan penelitian meliputi isolasi plastida,
isolasi enzim klorofilase, penentuan aktifitas spesifik klorofilase pada pH= 7,4
dan penentuan aktifitas spesifik klorofilase dengan berbagai variasi pH dan waktu
inkubasi. Hasil penelitian diperoleh bahwa aktifitas spesifik tertinggi klorofilase
dari daun mahoni (Swietenia mahagoni) terdapat pada kejenuhan aseton 80-95%,
yaitu sebesar 13,605 unit/mg protein Adapun pengaruh pH dan waktu inkubasi
terhadap aktifitas spesifik tertinggi pada klorofilase terdapat pada pH 8,6 dan
waktu inkubasi 5 menit, sedangkan aktifitas spesifik klorofilase terendah pada pH
7,0 dan waktu inkubasi 45 menit. Adanya variasi pH dan waktu inkubasi
menunjukkan bahwa pH tidak terlihat mempengaruhi aktifitas spesifik klorofilase