yaitu jenis penutup (P) dan lama paparan (T). Analisis data menggunakan
ANOVA dilanjutkan dengan uji Duncan pada taraf kepercayaan 95%. Parameter
penelitian meliputi bobot basah, performa, kandungan karotenoid dan vitamin A
wortel. Hasil ANOVA menunjukkan jenis penutup dan lama paparan sinar
matahari berpengaruh terhadap bobot basah, kandungan karotenoid dan vitamin A
wortel. Hasil uji Duncan menunjukkan perbedaan yang nyata. Susut bobot dan
kerusakan karotenoid dapat ditekan serta performa dapat dipertahankan pada
wortel yang ditutup dengan alumunium foil dan tidak terpapar sinar matahari.
Penutup yang tidak tertembus sinar matahari perlu digunakan untuk menghindari
kerusakan. Wortel setelah dipanen sebaiknya tidak dipaparkan di bawah sinar