Text
Pengaruh Lama Waktu Pengozonan Terhadap Perubahan Sudut Polarisasi Transmisi Pada Virgin Coconut Oil (VCO)
ABSTRAK
Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui perubahan sudut polarisasi transmisi pada Virgin Coconut Oil (VCO) layak pakai yang diberi perlakuan pengozonan. Sampel yang digunakan adalah VCO dengan lama waktu pengozonan 30 menit, 60 menit, 90 menit dan dengan tanpa pengozonan pada debit tetap 0,6 liter/menit. Sumber cahaya yang digunakan adalah laser pointer merah dengan panjang gelombang 650 nm dengan dua daya yaitu max. 100 mW dan max. 5 mW. Pengukuran dilakukan dengan mengamati perubahan sudut polarisasi transmisi tanpa diberikan medan listrik luar dan dengan pemberian medan listrik luar yang dihasilkan dari dua plat logam berjarak 2 cm yang diberikan kuat medan listrik sebesar 0-450 kV/m. Hasil pengamatan menunjukkan perubahan sudut polarisasi akan semakin besar sebanding dengan lama waktu pengozonan VCO. Hal ini sesuai dengan hasil uji angka asam. Angka asam akan semakin besar dengan bertambah lamanya waktu pengozonan VCO. Sehingga jika angka asam pada VCO semakin besar maka akan mengakibatkan perubahan sudut polarisasi juga akan semakin besar.
Kata kunci : Polarisasi, Pengozonan, Virgin Coconut Oil (VCO).
ABSTRACT
This study was conducted to determine the change in polarization angle of transmission in Virgin Coconut Oil (VCO) that was not expired with ozonation. The sample used was VCO with 30 minutes, 60 minutes, 90 minutes and with no ozone on constant flow rate of 0,6 liter/minute. The light source used was red laser pointer with a wavelength of 650 nm with two power Max.100 mW and Max. 5 mW. Measurements were made by observing changes in the polarization angle of the transmission without being given an external electric field and by giving an external electric field generated from two metal plates 2 cm apart which were given an electric field strength of 0-450 kV / m. The results of the observation showed that the change in the polarization angle would be greater in proportion to the duration of VCO ozonation. This was in accordance with the acid number test results. The acid number would increase with increasing duration of VCO ozonation. So if the acid number on VCO gets bigger, it would result in a greater change in the polarization angle.
Keywords : Polarization, ozonation, Virgin Coconut Oil (VCO).
1355D19II | 1355 D 19 | Perpustakaan FSM Undip (Referensi) | Tersedia |
Tidak tersedia versi lain